“Siamo quello che mangiamo“
Esistono ormai forti evidenze scientifiche che dimostrano il ruolo chiave del cibo sulla nostra salute, sia in senso positivo che negativo. Vi consiglio di soffermarvi anche solo un secondo a pensare al grande miracolo che avviene quando mangiamo: quel cibo, una volta nel nostro organismo, viene “smantellato”, digerito e diventerà parte di noi, delle nostre cellule, tessuti, del nostro essere. Il nostro corpo cresce e si rigenera a partire dal cibo.
Il cibo è tradizione, è usanza, convivialità, ci permette di crescere, di ottenere quell’energia necessaria per svolgere tutte le nostre attività quotidiane, ma può essere anche il nostro nemico e farci ammalare. E’ per questo che ogni volta che ci sediamo a tavola dovremmo essere coscienti e consapevoli di quello che andremo a gustare, essere in grado di distinguere ciò che può essere utile al nostro organismo (e che potrà non essere uguale da un individio all’altro, perché ognuno di noi è diverso ed unico) da ciò che, invece, può danneggiarlo.
Alimentarsi correttamente e consapevolmente è la prima regola per una vita migliore, per una vita ricca di salute e benessere psico-fisico!
Allora sedetevi, prendetevi un po’ di tempo per scoprire cosa stiamo andando a gustare e cosa madre natura ci può regalare ogni giorno.
